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【ナチュラル・ライフ】オーガニックレモンでキニーネを作ってみました

 

キニーネを仕込みの間をみて作ってみました。

前回作り方をお知らせしたときに「皮を使う」と買いていましたが

実を入れるのも良いらいしいので

当店扱いの「オーガニックシチリアレモン」をそのまま使い作りました

ステンレス製の鍋にスライスレモンを15〜6枚(約2個分)いれ、

そこに水をレモン+1センチ強注ぎ

最初は中火、それから弱火にて2時間火にかけました。

粗熱を取り 濾して瓶へ

 

 

こんな感じになりました。

そして出来上がりが

大体300ml位できました。

味はと言うと、

レモンの皮を凝縮した感じで苦味はありますが

思ったよりも飲みやすと思います。

簡単なので、

ぜひ皆さんも作ってみてください。

 

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