無添加なるべくオーガニック
ついつい笑顔になってしまう「イタリアの食の専門店」です
私達がセレクトした低酸度オリーブオイルやイタリア食材。
全国コンクールで入賞したイタリアスタイルの「バラ盛り」ジェラート。
私達が住んでいたトスカーナ州の味わいのエスプレッソやカプチーノ。
自家天然酵母のイタリアパンで作るパニーノ。
スライスしたての生ハムやサラミなど「美味しいイタリア」が揃っています。
イタリア旅行が決まったらお寄り下さい。
美味しいレストランや旅のコツなどお話ししています。
今までイタリアのレストランで食事した軒数は400軒以上です。
私たちが売っているのは「幸せな気持ち」です。
注）来店された方のみに販売。
Gelato ジェラート
イタリアスタイルのバラ盛りジェラート！
2010年11月、開店5ヶ月目でしたが全国ジェラートコンクールで約90店参加中、
新潟県で唯一のファイナリスト（全国で１２人）。
コーンは笑顔になる「バラ盛り」です。
ジェラートの「バラ盛り」は世界でも約20店くらい！？しか
していない珍しい盛り方です。
お好みの色のバラを咲かせて下さい。
Sサイズ¥400 1~2色
Mサイズ¥500 1~2色
Lサイズ¥600 1~3色
バラ盛りはSサイズ、Mサイズのコーンのみです。
カフェイタリアのジェラートは
保存料、人工着色料、人工香料、卵は使わずに作っています。
また、砂糖は通常の半分以下に抑えています。
果物と同じ様にジェラートにも季節があります。
その時手に入る最上級の素材で製造しています。
主な原材料
高品質なミルクを使い
チョコレートは全て産地のわかるオーガニック・フェアトレード・チョコレート
イタリアの産地より届くナッツ類 オーガニックのフルーツ類
新潟の契約農家様やイタリアから届くフルーツなど厳選しています。
「濃厚だけど後味サッパリ」当店の自家製ジェラートの特徴です。
Caffè コーヒー
地域によってエスプレッソの濃さは違います
イタリアのエスプレッソコーヒーは北は軽めで、南は濃いめです。
カフェイタリアは私達が住んでいたトスカーナ地方の濃さ、
味わいに作ったオリジナルブレンドです。
私たちにとっての懐かしいなじみのある味わいです。
砂糖を入れて飲むと、ダークチョコレートの様な味わいを
楽しむことができます。
ミルクとの相性も良く、
イタリアスタイルのカプチーノなどもオススメです。
バラの香りがするピンクカプチーノや
（バラはブルガリア産ダマスクローズのエキス入）
カカオの入ったブラウンカプチーノは、
カフェイタリアのオリジナルのコーヒーです。
Panini パニーノ
パンは自家天然酵母の自家製イタリアパン。
小麦粉はポストハーベストのリスクの無い新潟県産の小麦粉100%使用にオーガニック米ぬかを加え、 バター等油分、余計な物は使わずシンプルに焼いています。酵母はオーガニック素材の天然酵母
「パン本来の美味しさ」を味わえます。
パニーノは注文いただいてから作りますので、５分前後時間をいただいています。
