今回はパスタの話です

 スーパー等でも売っているスパゲッティ

 どこ生まれかわかりますか？

 イタリア南部ナポリの南に位置する

 グラニャーノ村です。

 ここで、乾麺のパスタが生まれました。

 ここは、海からのいい風がふく土地で

 パスタを乾燥させるにはもってこいの場所でした。

 ＊昔は外でパスタを乾燥させていました

 今でもこのグラニャーノ村では手作りで

 パスタを作っている会社もあります。

そんな数少ない会社の１つに

 ジェンティーレ社があります。

 イタリアで最も古いパスタ会社の１つでもあり

 こだわりにこだわったパスタはイタリアNo.1に輝きました

イタリアの３つ星、高級レストランで使用され

 高級食材店で扱われているこのパスタは

 「麺てこんなに美味しかったんだ」と思える逸品です。

しばらく切れていましたが、ようやく入荷してきました

 普通のパスタより少し高めですが

 一度この麺のモチモチを味わってみて下さい。

 スパゲッティ2.1mm、スパゲットーネ2.7mm、ペンネリガーテが入荷しました。

 2.7mmの太さのスパゲットーネは業界初です。