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こんなオリーブオイルの広告を見つけました。

先日、ある新聞を読んでいたら

こんなうたい文句のEXVオリーブオイルが広告されていました。

「高温・化学処理を一切加えないオリーブオイル」

一見最高級品っぽく凄そうな うたい文句ですね。

 

当店で扱っているエクストラヴァージンオリーブオイル(以下EXVオリーブオイル)はもちろんの事

一般的に販売されている「普通のEXVオリーブオイル」も

高温では抽出していないと思います。

(そんな事をしたら酸度が上がってしまいそう)

しかも化学処理を加えたらEXVオリーブオイルとは

呼べなくなります。

 

わからない消費者はこのような広告を見て

酸度も表示していないEXVオリーブオイルを買ってしまうのですね。

*EXVオリーブオイルは低酸度が最高品質で重要なのです。

 

そもそもEXVオリーブオイルはオリーブの実を低温で絞っただけの

オリーブジュースですので、そこに他のオイルや化学処理したものが入ると

違法になります。

 

ですので「高温・化学処理を一切加えないオリーブオイル」とは

当たり前のEXVオリーブオイルの事なのです。

 

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