2022年1月8日、

イタリア・ピエモンテ州で野生のイノシシからアフリカ豚熱が発生したことをうけ

「イタリア産豚肉と豚加工品の輸入停止」により全面的な輸入禁止とされていた

イタリア産豚肉と豚加工品ですが、2024年1月18日にイタリアの2つの認定工場において

日本へ向けた加熱ハム（モルタデッラ、パンチェッタ・コッタ、プロシュット・コットなど）の

輸出が解禁されたと発表され、

2024年4月10日時点では認定工場は4社になりました。

出典：＠nmvi Oggi　L‘informazione Veterinaria Online　2024.1.18記事より引用

本命の生ハム・サラミはまだ解禁になってはいませんが、

一歩前進ってところでしょうか。

まもなく一部空輸で入荷してきますが（入荷数が少ない）、

当店では価格などが安定する船便が良いかなと考えています。

５〜６月頃には入荷するかと思います。

今しばらくお待ちください。