イタリアトスカーナ料理 ルスティカ

プロシュッテリア(生ハム専門店)

時には生ハム、パンとワインで食事。プロシュット、プロシュートやサラミ。

プロシュッテリア(生ハム専門店)

私達が厳選した、生ハムやサラミを楽しめます。 スライスしたての生ハムやサラミの香りはついうっとりとした気持ちになります。 美味しいワインをおともに良い食事の時間を! buon'appetito! プロシュート、プロシュット。

Gli anni e i bicchieri di vino non si contano

年齢とワインのグラスは数えない。

 

生ハム、サラミ salumi(お好みのハムをチョイスして)

●パルマの生ハム24ヶ月                                                                                                             690~

●サンダニエーレの生ハム16ヶ月                                                                                             630~

●ミラノサラミ「カステッロ」                                                                                                 480~

●モルタデッラ(ピスタチオ入)                                                                                              350~

●パンチェッタ・アッフミカータ「ブリア」                                                                          450~

生ハム、サラミ盛り合わせ salumi misti

●5種盛り合わせ                                                                                                                          1280~

●パルマ24vsサンダニエーレ16 生ハム対決                                                                    1280~

チーズ formaggi

●パルミジャーノ・レッジャーノ24ヶ月熟成 と10年熟成バルサミコ酢                         500~

●1口サイズのモッツァレラ・ブッファラ(水牛・空輸)と自家製バジルソース         720~

●ペコリーノ・トスカーノ・スタジオナートDOP(4ヶ月熟成)とハチミツ                    500~

●ペコリーノ・サラチーノ(サルデーニャ)とハチミツ                                                    290~

●ゴルゴンゾーラdopリゼルヴァ”oro”(ドルチェ)とハチミツ                                    350~

●タレッジョDOPとハチミツ                                                                                  350~

●黒トリュフ入りペコリーノとハチミツ                       500~

●チーズ3種おまかせ盛り合わせ                                                                                         1100~

●チーズ5種おまかせ盛り合わせ                                                                                         1800~

その他 altri

●自家製イタリアパン(テーブルごとになります)                 お1人様310

●ワインセット(ハムやサラミ3枚 本日の1品、自家製イタリアパン、ワイン)          1850

●おまかせ3種のブルスケッタ(黒オリーブ・カラスミ・アンチョビ等)                     800

●本日の低酸度オリーブオイル3種(酸度0.3%以下のオイルのみ使用しています)     430

 

*価格の単位は¥税込価格です。

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