イタリア・ピエモンテIGP のヘーゼルナッツ2種と

イタリア・トップクラスのパティスリーのビスコッティが

限定入荷しました。（無くなり次第終了となります）

イタリアピエモンテ州のヘーゼルナッツIGPは　

世界的にも一級品と認識され　世界の有名なパテシエに愛されているヘーゼルナッツなのです。

特に今回入荷したのは　数少ない「ビオ・ヘーゼルナッツ」なのです。

トーストした物（左）と　キャラメリゼした物（中）の２種類。

昨日キャラメリゼの方をいただきましたが

甘すぎず　安心安全でヘーゼルナッツの豊かな味わいです。

＊ヘーゼルナッツはオリーブオイル同様オレイン酸が多く含まれています。

ビスコッティ（右）は「アーモンドとオレンジピール入」です。

こちらも適度に硬さもあり素材の良さを感じ、

幾つでも食べてしまいそうな感じです。

ビスコッティ（ビスケット）とは「２度焼きした」という意味で

クッキーに比べ固めなのが特徴です。

＊我が家の子供も喜んで食べていました

＊イタリアではヴィンサントワインやコーヒーに浸して食べたりします。　

こちらのパティスリーの作る　パネットーネは

イタリアでは５本の指に数えられるくらいのお店なのです。

もちろん無添加です。

次の入荷は全くの未定です。

興味のある方はお早めに！