ザンピーノ家の作るパスタは南イタリアナポリのさらに南、スパゲッティ発祥の地グラニャーノ村にあります。
1876年創業のジェンティーレ社はイタリアの専門誌「DOVE」にてイタリアパスタNo.1と評価されました。
イタリアの３つ星レストランでも使われているこのパスタは、低温で乾燥させ麺の中に小麦の風味をとじ込めてあります。まずはシンプルなトマトソースで召し上がる事をお勧めします。
ソースでパスタを食べるのではなく、麺の味を味わう事の出来るパスタです。