ひとり事

  1. 再びイタリア人料理研究家ベリッシモさんが来店されました。

    3月6日の日曜日イタリア人料理研究家のベリッシモ・フランチェスコさんが来店されました。2回目の来店です。今回も新潟には仕事で来られましたが、仕事が終わった後に寄っていかれました。

  2. 我が家の庭のオリーブの木に……。

    我が家の小さな庭にオリーブの木があります。品種は「フラントイオ」。イタリアでは一番多く植えられている品種でトスカーナ産のオリーブオイルにはよく使われています。数年前に庭に植えてからどんどん大きくなり、今年、なんとオリーブの実がつきました。

  3. 新潟のワイナリー フェルミエさんに行ってきました。

    先日、越前浜にあるワイナリー フェルミエさんに行ってきました。醸造家の本多さんは古町にお店があったときから時々お店にきていただいていましたが、当時はワインを造っている方とは存じませんでした。

  4. モーツァルトの森 マルユーさんへ行ってきました。

    先日、新潟県五泉市にあるマルユー材木店さんへ家族で行ってきました。キャラクターみたいなマークはマルユーさんの敷地の形新潟市から車で約1時間緑がいっぱいの素敵な場所です。木材を乾燥させています。この裏にも沢山の材木が.....。

  5. ベリッシモ・フランチェスコさん来店

    先週の土曜日(21日)にテレビで大活躍の料理研究家・エッセイストのベリッシモ・フランチェスコさんがルスティカにプライベートで来店されました。新潟は久しぶりとの事でした。

  6. 自家製生パスタのタマゴ

    イタリアのレストランではオリジナルの生パスタを提供する所が沢山あります。やはりイタリアの料理にとってパスタは重要ですので、パスタ料理の「麺も美味しい店」に人気があるようです。ルスティカではオープン以来(2000年)自家製生パスタを提供しています。

  7. 今日イタリアより招待状が届きました♪

    イタリア・フィレンツェより招待状が届きました。送ってくれたのは友人のイル・ミーチョの深谷氏今回フィレンツェで会った時にも言っていたのですが10周年記念パーティーの招待状でした。さすが、センスが違います!3カ国語で書かれていました。

  8. イタリアより戻りました。

    マダムルスティカのブログ 新潟に帰って来て一週間たちました。イタリアの空気をいっぱい吸って、イタリアからたっぷり元気をもらってきました。今回はお天気にあまり恵まれず…と、言うより 大荒れで北イタリアが大洪水。ミラノ市内の道も 川 になっていました。

  9. キロメートルゼロ・イタリアについて

                 キロメートルゼロ・イタリア(イタリア語ではキロメートロゼロ・イタリア)イタリアとの距離ゼロキロメートル  イタリアに住んでいたとき、 イタリアにある日本料理店のメニューを見た時から この気持ちがありました。

  10. 物の価格とは

    皆さんにとって「物の価格の高い安い」の基準はなんですか? お店で話をする話を書きたいと思います。

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