スタッフブログ

  1. 久しぶりに我が家の鶏の事

    我が家にクロ(比内地鶏)が来て6ヶ月が過ぎました。6ヶ月も過ぎるとかなり大きくなりました。

  2. Felice Anno Nuovo 新年明けましておめでとうございます

    新年明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。新年は2日11:00より営業いたします。今回は早々と 6年連続チョコレートアワード金賞受賞チョコレートハイカカオRAWチョコレートなどここでしか買えないチョコレートも入荷しています。

  3. グイドカスターニャが入荷しました

    毎年 バレンタインデー前にしか届いていなく皆様にご迷惑をおかけしていましたグイドカスターニャのチョコレートですが今年はいつもの反省を踏まえ さらに早めに手配しました。(毎年チョコレートアワードで金賞受賞しているため世界的に人気があるのです)その甲斐あって、昨日入荷しました。

  4. イタリアでよく見かける表示

    イタリアの食品のパッケージに「senza olio di palma センツァ オーリオ ディ パルマ」と言う表記の食品を多く見ます。意味は「パーム油抜き(使っていない)」です。

  5. ヤマザキマリさんが当店へ

    本日 テルマエロマエの作者 ヤマザキマリさんが新潟伊勢丹イタリア展の当ブースに来店されました。当店にて最低酸化度のオリーブオイル、グイドカスターニャのチョコレートベッッピーノ・オッチェリの無塩発酵バターとトリュフバターをお買い上げになりました。ありがとうございました。

  6. バラ盛りジェラートの絵をいただきました。

    本日、ランチに来ていただいたお客様にバラ盛りジェラートの絵(塗り絵用)をいただきました。ありがとうございました。児童センターなどの塗り絵用として当店のバラ盛りジェラートを書かれたそうです。とても素晴らしかったのでここで紹介したいと思います。

  7. 我が家に「恐竜の赤ちゃん!?」がやってきました。

    我が家にやってきました「恐竜の赤ちゃん」当店や自宅で使っている卵は「平飼い有精卵」なのですが「本当に有精卵なのか実証してみよう」ということで農家の方にお願いして卵を孵してもらいました。結果、我が家に2羽のひよこがやってきたのです。

  8. 【ナチュラル・ライフ】「いただきます」とは

    「いただきます」とは毎食前に言う言葉でも食卓には「いただく物」がのっていない場合もある。 私にとって「いただきます」とは「食物の命への感謝」を込めての言葉と思っていますが自然の物だけではなく人工的な「命の無い物」が食卓にのることもあるのでは...。

  9. 【テイスティング・ノート】トスカーナ産オーガニックEXVオリーブオイル

    イタリアのオリーブオイルのトップブランド フランチ社より新しいオーガニックI.G.P.オリーブオイルが入荷しました。

  10. キアニーナ牛I.G.P.とは

    「Bos Magnus et Albus(大きな白い牛)」 – 大プリニウス –大プリニウスは、 キアニーナ牛は前史時代の牛を直接の祖先とし、その姿は前史時代の 岩窟壁画に描かれているとしています。

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