Torroni Baci（トローニ・バーチ）

トローニ・バーチの特徴は、高品質のアーモンド、ヘーゼルナッツから漂う高貴な香ばしさにあります。

仕上げに包まれるビターチョコレートとの絶妙な相性が忘れられぬ余韻を生み出しています。

時間を惜しまず、職人の手作業のみにこだわり、創立当時の味を守り続けているため、

現在でも生産出来る量は極めて限られています。

１００年以上もの間、他の追随を許さず、今なお最上級の品質と地位を守り続けています。

Innocenzo Borrillo（イノチェンツォ・ボッリッロ）

1891年サンマルコ村に小さなお菓子工房を開きました。

彼の作り出すお菓子は、イタリア以外でも評価を受け

1898年にはフランスの”Legin d’Onore”を受賞するなど

イノチェンツォ・ボッリッロの名前は国内外へと広まりました。

その功績がたたえられ、”Cavaller”（功労者勲章）の称号をも与えられました。

（2011年11月、現在のお孫さんも同じく受賞）