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イタリア式食の楽しみ方(カプチーノ)

前回は、エスプレッソコーヒーの楽しみ方でした。

 今回は、あまり良く知られていないカプチーノコーヒーの楽しみ方です。

 

イタリアのカプチーノはエスプレッソコーヒーにきめの細かいフォーミングミルクがタップリ。

 

実は、ラテアート的なコーヒーはイタリアではカフェラテとなります。

イタリア式美味しい楽しみ方は

まずは、泡の上から砂糖をかける

(私はスプーン2杯かけます)

泡がしっかりとしているので、スプーンで泡、コーヒー、砂糖を良く混ぜる

混ざったら泡をスプーンですくって食べる

フワッとした少し甘いコーヒー味のデザートみたいな感じで楽しめます。

 

少し泡を食べてから、おもむろにコーヒーを飲むって感じです。

皆様も美味しい楽しみ方でカプチーノをお楽しみ下さい。

 

イタリアではカプチーノは主に朝食にタルトや甘いパンと一緒に飲んでいます。

我が家も朝食がケーキだったら、学生の時代朝食を抜く事は無かったな〜。

 

次回に続く。

 

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