「いただきます」とは毎食前に言う言葉

でも食卓には「いただく物」がのっていない場合もある。

私にとって「いただきます」とは「食物の命への感謝」を込めての言葉と思っていますが

自然の物だけではなく人工的な「命の無い物」が食卓にのることもあるのでは…。

現代では添加物などを「ゼロ」にする事は難しいかと思いますが

限りなく「ゼロ」に近づける事は可能かと思います。

もちろん当店では限りなく「ゼロ」に近づけるべく努力は欠かしません。

当店のコンセプトでもある

「無添加なるべくオーガニック」や

当店が食材にこだわる事は

実は特別な事ではないのです。

「いただきます」と言える物を

友人（お客様）に提供しているだけなのです。

(自宅より店の滞在時間の方が長いので自宅に皆様を招くような気持ちでいます）

＊皆様も家に訪ねてきた友人に、良い物でもてなしたいと考えるとおもいます。

「いただきます」「ごちそうさまでした」

日本の良い言葉です。

＊イタリア語には「いただきます」に当たる言葉はありません。